|
|
| FUNGSI |
|
Vitamin E
ialah salah satu antioksidan yang penting dalam pencegahan
kanser dan penyakit kardiovaskular. Ia memperbaiki peredaran
darah, yang mana perlu untuk memperbaiki tisu, dan sangat
berguna dalam rawatan "premenstrual syndrome" dan
penyakit fibrocystic buah dada. Ia memelihara pembekuan darah
yang normal dan penyembuhan, mengurangkan parut yang
diakibatkan oleh sesetengah kecederaan, mengurangkan tekanan
darah, membantu dalam pencegahan penyakit katarak,
meningkatkan prestasi atlit, dan mengendurkan otot kaki dari
kekejangan. Vitamin E boleh meningkatkan pengeluaran air mani
pada sesetengah lelaki. Ia juga mengekalkan kesihatan saraf
dan otot dan di masa yang sama menguatkan dinding kapilari.
Vitamin E menggalakkan kulit dan rambut menjadi sihat, dan
membantu mencegah anemia dan "retrolental fibroplasia",
sejenis gejala mata yang boleh menjangkiti bayi pramatang.
Satu kajian yang dijalankan oleh National Cancer Institute
pada tahun 1998 mendapati bahawa pengambilan vitamin E dalam
jangka masa panjang dapat mengurangkan risiko kanser prostat
di kalangan penghisap rokok. Lain-lain kajian megesyorkan
bahawa vitamin ini dapat memperlahankan perkembangan
penyakit Alzheimer. Sepanjang ini diketahui bahawa vitamin E
telah menunjukkan kesan pencegahan kepada lebih kurang 80
jenis penyakit.
|
|
|
SUMBER
|
|
Vitamin E is
didapati daripada sumber makanan berikut: minyak sayuran,
sayuran berdaun hijau gelap, kacang, biji-bijian , dan semua
bijirin. Vitamin E juga boleh didapati daripada beras perang,
makanan daripada jagung, telur, rumpai laut, hati yang
dikeringkan, susu, oat, daging organ , kacang soya, ubi kentang,
selada air, dan gandum.
|
|
|
KEKURANGAN
|
|
Kekurangan vitamin E boleh
menyebabkan :
|
 |
Mudah
radang dan odema ( pengumpulan air dalam tisu), pada bayi. |
|
Penuaan
kulit sebelum masa. |
|
Rambut
gugur |
|
Anemia. |
|
|
|
|
|
|
|
