|
|
| FUNGSI |
|
Vitamin B1 atau Thiamine adalah
penting untuk pencerakinan dan penggunaan karbohidrat, lemak
dan protin. Ia juga membantu memelihara sistem saraf dan otot
yang sihat serta fungsi jantung yang normal. Setiap sel badan
kita memerlukan vitamin B1 bagi membentuk ATP - iaitu bahanapi
untuk badan bekerja. Vitamin B1 bekerja seiring dengan vitamin
B2 dan vitamin B3 oleh yang demekian pakar makanan akan
mengesyorkan vitamin B1 diambil sebahagian daripada
vitamin B complex atau lain-lain multivitamin tambahan. |
|
|
SUMBER
|
|
Vitamin B1 boleh diperolehi
daripada gandum atau hasil gandum, kacang pis,kacang, tepung
yang diperkayakan ,ikan kacang tanah, dan daging adalah
sumber-sumber yang kaya dengan vitamin
B1.
|
|
|
KEKURANGAN
|
|
Kekurangan vitamin B1 boleh
menyebabkan :
|
 |
Keletihan,
lemah badan, hilang selera makan. |
|
Kegelisahan,
gangguan tidur. |
|
Beriberi,
iaitu sejenis penyakit "metabolic disorder"
dengan gejala seperti cirit, bengkak buku lali dan kaki,
kebas tangan dan kaki, kesakitan dan kegagalan jantung. |
|
Sakit
pada bahagian abdomen. |
|
Sembelit |
|
Gangguan
mental atau emosi. |
|
|
|
|
|
|
|
